血糖値栄養指導● 1 日 3 回，栄養バランスの良い食事を，1 食の量ができるだけ均等になるように食べることが重要である．● 血糖値の乱高下を防ぐために，1 日 3 回規則正しい時間● 欠食すると次の食事の後に血糖値が上がりやすくなる．● 1 食にまとめて食べると食後の高血糖の原因となる．● 一般的に，エネルギー摂取量の 40〜60％を糖質から，20％未満をたんぱく質から，残りを脂質から摂るのが望ましいとされている．● 1日3 食規則的に食べる（食事の間隔が空かないようにする）．● 1 食の量をできるだけ均等にする．● よく噛んでゆっくり食べる．● 野菜やたんぱく質を多く含む食品を，炭水化物を含む食品● 主食，主菜，副菜をそろえる．● できるだけ多くの食材を使う．● 食品交換表〔p.198〕を活用する．Point223規則 正しくバランスの 良い食事を摂ろう朝食昼食夕食食事は 1 日 3 食，決まった時間に規則正しく摂るようにしてくださいむしろ摂取カロリーが1 食分減らせるので良いんじゃないですか？欠食して食事間隔が空きすぎると，次の食事の後に血糖値が上がりやすくなるんです朝食を抜いたことで昼，夕食の量が増えることも血糖値の急上昇につながるため，食事量はできるだけ均等にしましょうまた，食事の回数や量だけでなく栄養のバランスも重要です糖質，たんぱく質，脂質はこのような比率で摂ると良いですよ脂質残りたんぱく質20％未満糖質を食べないとエネルギー源が不足して疲れやすくなったり血糖値が下がりすぎて，最悪の場合では意識障害をきたしたりしてしまいますうーん…朝が弱くて朝ご飯は抜きがちなんですよね朝食抜き朝食あり糖質40〜60％こんなに糖質を摂っていいんですか？そうなんですね…！に食事を摂る．血糖値が上がりにくい食べ方よりも先に食べる．● 食物繊維を摂取する．栄養素をバランスよく摂取する献立肥満対策の “食べ方” も参考にしてくださいね〔p.149〕．An Illustrated Reference Guide２型糖尿病
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